GESELLMANN
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Bio
Faszinierende Weine
Renommierte Weingüter Burgenland
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Weine

Gesellmann-Weine sind klare, kraftvolle Abbilder ihres Ursprunges.
Gereift im mediterran-pannonischen Klima. Geprägt vom Stil des Winzers.


WIE WIR ROT DEFINIEREN

Opus Eximium No 31

Im Jahr 1988 kreierte Rotweinpionier und Seniorchef Engelbert Gesellmann den "Opus Eximium No. 1", um damit einen herausragenden österreichischen Rotwein zu vinifizieren. Waren es in den Anfangsjahren noch Cabernet Sauvignon und Pinot Noir fixer Bestandteil der Cuvée, sind seit dem Jahrgang 2000 nur noch die autochthonen Rebsorten Blaufränkisch, St. Laurent und Zweigelt vertreten. Dieses 31jährige Jubiläum bestätigt einmal mehr die Grundpfeiler unseres Schaffens: Regionalität leben, Traditionen erhalten und Fortschritt zulassen.

Falstaff Rotwein Guide 2021: 93 Punkte
A la Carte Wein Guide 2021: 94 Punkte
Vinaria Wein Guide 2020/21: 3 Sterne

In der Nase findet man eine feine Kräuterwürze, dunkles Waldbeerenkonfit, reife Herzkirschen mit dezenten Edelholznuancen unterlegt. Am Gaumen präsentiert sich der Wein saftig mit einem rotbeerigen Kern, präsenten, tragenden Tanninen. Im Nachhall Kirschen mit einem mineralischen Rückgeschmack.

Speisenempfehlung: Kalb, Steak, dunkles Fleisch, Geschmortes