Wie wir weiß definieren

Sauvignon Blanc

An einem Nordhang wurde der Sauvignon gepflanzt, um die kühlen Noten der Sorte einzufangen. Er ist auch die erste Sorte, die geerntet wird. Das Ergebnis zeigt sich in feinen Stachelbeernoten mit hoher Mineralität.

Die Gesellmänner lieben das Kräftige und das Voluminöse. Diese Vorliebe zeigt sich auch in ihren Weinen. Alle Gesellmann-Weine reifen übrigens im Holzfass, um in Ruhe zu ihrer inneren Harmonie zu finden, bevor sie, in Flaschen gefüllt, das Weingut verlassen.