Eiswein

Sofern es die Natur zulässt (Lese bei min. minus 10 Grad!), versuchen die Gesellmänner, möglichst jedes Jahr einen Eiswein vom Sämling zu ernten, denn sie mögen die Aromen der exotischen Früchte wie Lychee, Grapefruit und Limetten ganz besonders.

Die Gesellmänner lieben das Kräftige und das Voluminöse. Diese Vorliebe zeigt sich auch in ihren Weinen. Alle Gesellmann-Weine reifen übrigens im Holzfass, um in Ruhe zu ihrer inneren Harmonie zu finden, bevor sie, in Flaschen gefüllt, das Weingut verlassen.