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Weine

Gesellmann-Weine sind klare, kraftvolle Abbilder ihres Ursprunges.
Gereift im mediterran-pannonischen Klima. Geprägt vom Stil des Winzers.


WIE WIR ROT DEFINIEREN

Pinot Noir Ried Siglos

Die kalkreiche und sehr mineralische Lage „Siglos“ ist nach Norden hin offen. Dies garantiert kühle Nächte, die für finessenreiches Aromenspiel sorgen. Darüber trocknet der hier ständig herrschende Wind nach jedem Niederschlag die Trauben rasch ab: eine ideale Lage für Blauburgunder!

Klares, mittleres kirschrot mit breitem jugendlichem Rand und deutlichen Schlieren. In der Nase saubereres, jugendlich, ausgeprägtes, ungemein tiefgründiges Bouquet. Reife rotbeerige Frucht, kandierte Kirschen, Preiselbeeren. Floral, eingelegte Hibiskusblüte, dezente Vanillenoten im Hintergrund. Holz gut integriert, alles sehr fein verwoben. Noble, kühle Kräuternote. Am Gaumen lebendige, animierende Säure. Mittelkräftiger, extraktreicher Körper. Sehr feine, spürbare, seidige Tannine. Rotbeerige Frucht, saftige Kirscharomen, zart herbe Preiselbeeren. Langer von lebendiger Säure und reifen Fruchtaromen getragener Abgang. Pinot Noir mit unverwechselbarer Typizität. Rotbeerige, reife Frucht gepaart mit feinem Säurenerv und nobler Kühle. Bleibt trotz seiner Kraft immer tänzerisch mit sehr gutem Trinkfluss.

Speisenempfehlung: Wildgeflügel, helles Fleisch